config: переезд на YAML вместо JSON + main ветка

- config.json → config.yaml (формат YAML)
- github.com/spf13/viper не нужен — используем gopkg.in/yaml.v3
- Поддержка .yaml и .yml расширений
- Флаг -config по умолчанию смотрит config.yaml
- config.local.{yaml,yml} добавлены в .gitignore
- Ветка переименована master → main

server/cmd/jam-server/main.go

@@ -13,7 +13,7 @@ import (
 )
 
 func main() {
-	configPath := flag.String("config", "config.json", "path to config file")
+	configPath := flag.String("config", "config.yaml", "path to config file")
 	flag.Parse()
 
 	cfg, err := config.Load(*configPath)